최근 커피 문화가 대중화되면서, 카페인을 줄이거나 피하고자 하는 사람들도 눈에 띄게 늘어나고 있다.그 중심에는 바로 디카페인 커피가 있다.많은 사람들은 디카페인 커피를 마시면서도 “이건 정말 카페인이 없는 걸까?”, “몸에 해로운 건 아닐까?”라는 의문을 품는다.디카페인 커피는 분명 ‘카페인이 거의 제거된 커피’지만, 정확한 의미와 제조 방식, 실제 효과에 대해 알고 있는 사람은 많지 않다.또한, 일반 커피보다 맛이 떨어진다는 편견이나, 화학물질이 들어간다는 오해도 여전히 존재한다.이 글에서는 디카페인 커피의 정의부터 제조 방법, 건강에 미치는 영향, 그리고 대중이 흔히 갖고 있는 오해와 그에 대한 진실을 전문가적 시각에서 알기 쉽게 정리해본다. 1. 디카페인 커피란 무엇인가?카페인이 ‘완전히’ 없는 커..
